Aardappel-Bonensalade met tonijn

Name: Aardappel-Bonensalade met tonijn
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: worldkitchen
Ingredients: 600 gram Aardappels; 200 gram Gebroken sperziebonen; 200 gram Bospeen; 2 blikjes Tonijn in olie; 1 1/2 eetlepel Pesto (rood); 1 dl Sinaasappelsap; 1 eetlepel Kappertjes; 2 Sjalotjes; Vers gemalen peper en zout

door Claudia van Emmerloot 13 november 2019

189 views

Jump to Recipe Print Recipe

Aardappel-Bonensalade met tonijn
Print
Personen: 4 Bereidingstijd: 10 Kooktijd: 20 Minuten 20 Minuten

Nutrition facts: 100 calories 100 fat

Beoordeling 5.0/5
( 1 keer gestemd )

Ingrediënten

600 gram Aardappels

200 gram Gebroken sperziebonen

200 gram Bospeen

2 blikjes Tonijn in olie

1 1/2 eetlepel Pesto (rood)

1 dl Sinaasappelsap

1 eetlepel Kappertjes

2 Sjalotjes

Vers gemalen peper en zout

ZO MAAK JE HET

Aardappels schillen, wassen en in plakjes snijden. In pan met wijnig water en zout de aardappels beetgaar koken. Doe dit ook met de sperziebonen. Intussen de bospeen schoonmaken, wassen en in blokjes snijden. In vergiet de aardappelplakjes en de sperziebonen onder koud stromend water afspoelen en goed laten uitlekken. Sjalotjes pellen en snipperen. Tonijn boven kom afgieten. Pesto, sinaasappelsap en kappertjes door de tonijn olie roeren. Dressing op smaak brengen met zout en peper. Tonijn in stukjes verdelen. Shep de aardappelplakjes, sperziebonen, wortelblokjes en tonijn door de dressing. Tot gebruik minstens 30 min. afgedekt in de koelkast zetten. Aardappelsalade overdoen in schaal en serveren met ciabatta.

Heb je dit recept gemaakt?
Smaakte het recept? Tag mij op Instagram met@DatSmaakt.nl.

bonen salade tonijn

vorig recept

Babi Pangang

volgend recept