Witte rijst met sherry en pijnboompitten

Name: Witte rijst met sherry en pijnboompitten
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: worldkitchen
Ingredients: 2 takjes Peterselie; 350 g Witte rijst (geen snelkook); 1 dl Droge sherry; 2 Kippenbouillontabletten; 3 el Olijfolie; 1 teentje Knoflook; 1 Ui; 1 zakje Pijnboompitjes (65 g); 

door Claudia van Emmerloot 7 januari 2020

33 views

Jump to Recipe Print Recipe

Witte rijst met sherry en pijnboompitten
Print
Personen: 4 Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 30 Minuten 30 Minuten

Nutrition facts: 100 calories 100 fat

Beoordeling 5.0/5
( 1 keer gestemd )

Ingrediënten

2 takjes Peterselie

350 g Witte rijst (geen snelkook)

1 dl Droge sherry

2 Kippenbouillontabletten

3 el Olijfolie

1 teentje Knoflook

1 Ui

1 zakje Pijnboompitjes (65 g)

ZO MAAK JE HET

Voorbereiden: in droge koekenpan pijnboompitten onder regelmatig schudden goudbruin roosteren. Pijnboompitten op bord scheppen en laten afkoelen. Ui en knoflook pellen en snipperen. Bereiden: in ruime pan olie verhitten en ui en knoflook op laag vuur in ca. 3 minuten glazig bakken. Bouillontabletten, 9 dl water en sherry toevoegen en geheel aan de kook brengen. Rijst erdoor roeren en ca. 30 minuten koken tot vocht verdampt en rijst zacht is, regelmatig omscheppen. Intussen peterselie heel fijnhakken. Pijnboompitten en peterselie door rijst mengen.

Heb je dit recept gemaakt?
Smaakte het recept? Tag mij op Instagram met@DatSmaakt.nl.

rijst

vorig recept

Zuurkooltaart met spekjes en ham

volgend recept