Bijgerechten Ovenschotel Recepten Vegetarisch Voorgerechten

Franse tomatentaart

Name: Franse tomatentaart
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: worldkitchen
Ingredients: 1 rol bladerdeeg; 6-8 stevige rijpe tomaten (liefst trostomaten); scherpe Dijonmosterd (of rode Provencaalse mosterd met paprika); 200 gr Gruyere (of Comtekaas); gedroogde provencaalse kruiden; pittige olijfolie; 

door Claudia van Emmerloot 6 januari 2020

464 views

Jump to Recipe Print Recipe

Franse tomatentaart
Print
Personen: 4 Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 35 minuten 35 minuten

Nutrition facts: 100 calories 100 fat

Beoordeling 5.0/5
( 2 keer gestemd )

Ingrediënten

1 rol bladerdeeg

6-8 stevige rijpe tomaten (liefst trostomaten)

scherpe Dijonmosterd (of rode Provencaalse mosterd met paprika)

200 gr Gruyere (of Comtekaas)

gedroogde provencaalse kruiden

pittige olijfolie

ZO MAAK JE HET

Ontrol het deeg en leg het in de vorm. Snijd de ongepelde tomaten in schijven van een dikke centimeter, maar gooi het bovenste en onderste laagje weg. Rasp de Gruyerekaas. Verwarm de oven voor op 200 C.

Strijk een dun laagje mosterd over de deegbodem. Bedek dit los met een flinke laag geraspte Gruyere of Comte. Leg daarop in een laag de tomatenschijven en zorg ervoor dat ze zoveel mogelijk tegen elkaar aanpassen. Bestrooi met peper, zout en Provencaalse kruiden. Bedruppel naar smaak met pikante olijfolie. Schuif de taart op de onderste richel in de oven op stand onder- en bovenwarmte en laat in 30-35 minuten of meer indien nodig gaar en krokant bakken.

Notities

Bron: Smulweb

Heb je dit recept gemaakt?
Smaakte het recept? Tag mij op Instagram met@DatSmaakt.nl.

hartige taart Provence tomatentaart

vorig recept

Thaise kiprisotto

volgend recept