Snijd de zeewolf filet in 20 gelijke stukjes. Pel en snipper het sjalotje heel fijn.
Ingrediënten
ZO MAAK JE HET
Smelt de boter in een diepe pan en fruit hierin het sjalotje zachtjes glazig.
Roer nu de bloem erdoor en laat ca. 1 minuut pruttelen.
Voeg de mosterd toe, en vervolgens onder zeer goed roeren beetje bij beetje de visbouillon, citroensap en de room.
Breng de soep tegen de kook aan en laat hem la minuten heel zachtjes gaan.
Leg nu de stukjes vis in de soep en laat ze in ca. 2 tot 3 minuten gaar worden.
Serveer in mooie voorverwarmde soepborden.
573
Heb je dit recept gemaakt?
Smaakte het recept? Tag mij op Instagram met@DatSmaakt.nl.