Portugees vispotje

Name: Portugees vispotje
Prep time: 20 min
Cook time: PT20
Total time: PT20
Yield: 4
Cuisine: worldkitchen
Ingredients: 2 uien; 3 teentjes knoflook; 1 rode paprika; 500 g aardappels; 2 eetlepels olijfolie; 1 blik gepelde tomaten 400 g; 2 potten visfond à 380 ml; 1 visbouillontablet; 4 takjes peterselie; ca. 150 gr zeeduivel, zwaardvis of kabeljauwfilet; 1 pakje ontvelde palingmootjes 250 gr; 1 bakje roze garnalen 125 gr; stokbrood; 

door Edwin Mooi 9 december 2019

1k views

Jump to Recipe Print Recipe

Portugees vispotje
Print
Personen: 4 Bereidingstijd: 20 Minuten Kooktijd: 20 Minuten 20 Minuten

Nutrition facts: 100 calories 100 fat

Beoordeling 3.8/5
( 4 keer gestemd )

Ingrediënten

2 uien

3 teentjes knoflook

1 rode paprika

500 g aardappels

2 eetlepels olijfolie

1 blik gepelde tomaten 400 g

2 potten visfond à 380 ml

1 visbouillontablet

4 takjes peterselie

ca. 150 gr zeeduivel, zwaardvis of kabeljauwfilet

1 pakje ontvelde palingmootjes 250 gr

1 bakje roze garnalen 125 gr

stokbrood

ZO MAAK JE HET

Voorbereiden: Uien en knoflook pellen en fijnsnipperen. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Aardappels schillen, grote aardappels halveren. Aardappels in plakjes snijden. In pan olie verhitten. Ui, knoflook en paprika ca. 2 minuten zachtjes fruiten. Aardappels erop leggen. Tomaten met sap en fond toevoegen en bouillontablet erboven verkruimelen. Soep ca. 20 minuten zachtjes laten koken. Intussen boven kommetje peterselie fijnknippen. Vis in stukjes van 1/2 cm snijden.

Bereiden: Soep eventueel opnieuw aan de kook brengen. Vis en paling aan soep toevoegen en zachtjes ca. 5 minuten tegen de kook aan gaar laten worden. Garnalen en peterselie erdoor scheppen. Lekker met brood.

Notities

Bron: Allerhande

Heb je dit recept gemaakt?
Smaakte het recept? Tag mij op Instagram met@DatSmaakt.nl.

Portugees vispotje

vorig recept

Knolselderij soep en tosti’s met gerookte forel

volgend recept